主料:
香菇，
250克，
胡萝卜，
150克，
猪肉馅，
200克，
馄饨皮适量，
紫菜适量，
小虾皮适量，
香菜适量
辅料:
葱末适量，
姜末适量，
五香粉适量，
盐适量，
鸡精适量，
腐乳适量，
味极鲜酱油适量，
植物油，
（末）适量香菇馄饨的做法步骤
1.肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲。加入所有调料沿一个方向搅拌均匀，放置一会使其入味。香菇、胡萝卜剁碎，挤去多余的水分，不要挤的太干，拌入适量植物油，防止水分流失。将香菇、胡萝卜碎与肉馅沿一个方向混合拌均即可。
2.取一个馄饨皮将肉馅放到一角。
3.卷起成三角形。
4.然后将底下的两个角重叠捏紧即可。
5.锅中做水，放入紫菜和小虾皮，水开下馄饨。
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